Applications de séchage industriel par produit
Une seule plateforme de chaleur. Des dizaines de produits.
Ce qui change d’une application à l’autre, ce n’est pas la technologie de fond mais le jeu de paramètres — température, débit d’air, humidité, durée de cycle et densité de charge — et l’infrastructure d’hygiène autour de la chambre.
Le problème que nous existons pour résoudre : La FAO sur les pertes post-récolte ↗
Les produits alimentaires que nous séchons
Applications industrielles
- Bois & produits du bois
- Textiles & fibres
- Céramiques & matériaux de construction
- Caoutchouc (feuille & granulé)
- Produits chimiques & matériaux industriels
Installations à double usage
Une même installation peut traiter mangue et poisson — mais seulement avec une véritable ségrégation des zones. C’est une décision de conception prise dès la planification, non ajoutée après coup : zones propres séparées, barrières d’hygiène physiques, tunnels dédiés, gestion réfrigérée des déchets séparée côté poisson, et drainage indépendant. Les installations qui partagent l’espace de préparation entre les deux échouent invariablement à l’audit de sécurité alimentaire pour cause de contamination croisée. Lorsque la double capacité est souhaitée, nous la concevons dès le départ.
Séchage par famille de culture
Cinq familles, chacune avec ses contraintes propres : la température qui protège l’huile, l’arôme ou la protéine, et la fenêtre au-delà de laquelle le produit est perdu.
Guides de séchage par produit et par pays
Des notes de transformation spécifiques aux produits pour les cultures et pays avec lesquels nous travaillons. Les paramètres sont validés par essais pour chaque produit, variété et site.
Par pays et par culture
Chaque page donne le calendrier de récolte du pays, le combustible disponible sur place et un exemple de dimensionnement chiffré.
Raw cashew nut · Cocoa · Mango · Coffee · Natural rubber · Cassava
Pineapple · Raw cashew nut · Shea · Soybean · Cassava
Soybean · Raw cashew nut · Shea · Pineapple · Maize
Mango · Palm kernel · Coffee · Fonio · Fish
Trouver votre application
Indiquez votre produit et votre volume cible, et nous adapterons les paramètres, la capacité et la conception hygiénique.
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